
Dat is nog eens serveren
Na een nacht waarin iedereen toch redelijk goed heeft geslapen staat ons een enerverende dag te wachten. Er staat een grote verscheidenheid aan dampende schalen op ons te wachten met groenten, eieren, spek etc. Niet iederen is hiervan gecharmeeerd want het eten van gisteren licht nog een beetje zwaar op de maag. Gelukkig is er voor ons hollanders ook een boterham, yoghurt en fruit.
De bus vertrekt iets later dan 8 uur richting de Great Wall. Terwijl aan beide zijden de nu al enigzinds bekende chinese taferelen aan ons voorbij glijden vertelt onze chinese Host Christy over huizenprijzen, familie, de culturele revolutie en de moderne chinese bruidsschat waarbij het in China de gewoonte is dat de ouders van de bruidegom voor het appartement zorgen en de ouders van de bruid voor de auto.
Precies op de geplande tijd arriveerd de bus op de parkeerplaats. Wij zijn de gelukkigen die als weinigen op de wereld de chinese muur in de sneeuw zullen mogen bewonderen. Het is koud en mistig. Maar gelukkig betekend deze winterse weersomstandigheid niet dat we koud zullen worden want we moeten ons langs een groot aantal nogal standvastige verkopers van souveniers worstelen. De koopmanie begint met de aanschaf van een chinese leger bondmuts door Martijn voor een bedrag van 2 euro. Dit ontluikt iets in de nieuwe managers. Binnen 10 minuten is deze hoed de standaard uitrusting geworden. Zo hebben we de winter toch weer mooi overwonnen.
Met een kabelbaan komen we bij de echte muur aan. Wat een geweldig uitzicht. Dat wij hier nu op deze historische plaats mogen zijn. Dat maakt toch wel indruk. De muur loopt niet echt vlak en dus gaat het met trappen op en neer. De lichte sneeuw maakt hier echter een sportieve bezigheid van en menigeen heeft de muur dan ook als steun nodig om niet onderuit te gaan. De mist beperkt het zicht in de verte maar geeft samen met de sneeuw op korte afstand een poëtische indruk. Hierdoor blijft het bezoek wel beperkt in tijd. En dus gaan we weer door de horde van kraampjes naar beneden. Aangezien we nu alle tijd hebben, hebben we ook alle tijd om te onderhandelen met de locale bevolking. Dat is pure internationaal onderhandelings strategie in de praktijk. Papiertjes met prijzen, oooo en aaa, fysiek contact, weglopen en terug keren, sociale druk, alles wordt uit de kast gehaald met wisselende resultaten. De prijzen lopen van 5-50% van de oorspronkelijke vraagprijs. Alle nieuwe managers komen volgeladen de bus weer in. Hadden we toch samen een container moeten huren.
Tijdens de reis naar de volgende bestemming kunnen we niet uitrusten maar moeten we de bedrijfsbezoeken voorbereiden. Uithoudingsvermogen is duidelijk een vereiste voor een nieuwe manager. Alweer stipt op tijd bereiken we onze volgende bestemming. Dat is 798, een ‘culturale area’ naar nieuw chinees model. Een uit 1950 door de duitse architect Bauhaus ontworpen fabriek is omgetoverd tot een grote verzameling galaries en culturele ondernemingen. Na een warme lunch komen Madelaine en Casey Conneley uit New York ons meer vertellen over de tot standkoming van dit gebied. Dan is het tijd dat iedereen in zijn ‘social assignment’ uiteen gaat. De volgende thema’s komen aan de orde
Gezondheidszorg
Culturele trends
Spiritualiteit
Milieu
Ook dit leidt tot bijzondere ervaringen. Een groep komt zomaar een ziekenhuis binnen en regelt een afspraak met de directeur. De volgende groep komt in de silk factory terecht en wordt nogmaals belaagt door verkopers. Men heeft de moed niet eens om er twee maal doorheen te lopen en een achtergebleven collega te ontzetten. Er is een spontane uitnodiging om de opening van een dans video festival mee te maken. De beperkte tijd zorgt er voor dat deze ‘tot grote schaamte’zeer zichtbaar voortijdig moet worden verlaten. Een volgende groep onthult de restanten van een oude fabriek en komt er achter dat milieuregels in dit land nog niet geheel worden nageleefd.
En daar gaan we weer, nu op naar het eten en Bettine Vriesekoop, de speciale gast van deze avond, samen met J.A. Steringa. Bettine begint met een korte presentatie waarin haar eigen geschiedenis een mooie lijddraad is tot het onsleutelen van de chinese cultuur. Ze vertelt onder andere het volgende:
Als je de chinezen wilt leren kennen dan moet je het boek ‘The art of War’van Sun Tsu lezen. Alle zakenmesen gebruiken het. Achteraf heeft ze hierdoor ook de tafeltennis spelers kunnen begrijpen. Zo benoemd ze een aantal chinese tactieken :
Al met al blijkt Bettine een zeer aangename tafelgast en blijkt Nederland toch weer niet zo groot te zijn. Dit alles vindt plaats in de schitterende locatie de ‘Pure Lotus’ waar het vegetarische eten zowel qua smaak als presentatie tot Kunst wordt verheven.
Geestelijk en lichamelijk voldaan keren wij terug naar ons hotel en bereiden ons voor op de volgende dag.
Marijke en Theo